Beliggenhet:
Gården ligger 5,5 km nord for sentrum av Brekkebygd i Røros kommune
Målsetting:
Vi har som visjon å alltid levere kvalitetskjøtt der vi har stort fokus på mørning.
Gårdsutsalg:
Utsalget har åpent lørdager og søndager hjemme på gården fram til jul. Bestillinger motas på telefon, ring 926 63 423.
Hvor finner du ellers våre produkter?
Produkter fra oss finner du på dagligvarebutikker i Røros-traktene. Ta kontakt for å få vite mer.
Litt om hjortekjøtt
Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandlet på rette måten er kjøttet mørt og saftig. Dette er et av våre mest anvendelige kjøttyper og er velegnet til både steking i panne og ovn, grilling, i wok, samt i gryter, karbonader og patéer. Hjortekjøttet kan være en nytelse både røkt og gravet, og er velegnet i spekepølser og til annen speking og tørking. Hjortekjøttet har kyllingens magerhet og kaloriinnhold, laksens omega-3 og hjortens vitaminer og milde gode smak. Det lave fettinnholdet gjør at hjortekjøttet ikke harskner like lett som annet kjøtt, og er svært lagringsdyktig.